otbsteelbuildings

Papeda merupakan salah satu makanan khas dari Papua yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Makanan yang satu ini biasanya disajikan dengan ikan kuah pedas dan sayuran seperti kangkung. Papeda sendiri terbuat dari sagu yang diolah hingga menjadi bubur kental yang disebut dengan sagu mentega.

Asal usul papeda sendiri berasal dari suku-suku di Papua yang telah lama mengkonsumsi sagu sebagai makanan pokok mereka. Sagu sendiri merupakan salah satu hasil bumi yang melimpah di Papua, sehingga tidak heran jika masyarakat di sana mengolah sagu menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan bergizi.

Proses pembuatan papeda sendiri cukup rumit dan membutuhkan kesabaran. Sagu mentega yang merupakan bahan dasar papeda harus diaduk terus menerus hingga benar-benar matang dan teksturnya menjadi kenyal. Setelah itu, papeda biasanya disajikan dengan kuah ikan yang pedas dan daging ikan yang lezat.

Meskipun proses pembuatannya cukup rumit, namun rasanya yang gurih dan kenyal membuat papeda menjadi makanan yang sangat disukai di Papua. Selain itu, papeda juga merupakan makanan yang kaya akan karbohidrat dan protein, sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi sebagai makanan pokok sehari-hari.

Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba makanan khas dari Papua yang lezat dan bergizi, jangan lupa untuk mencicipi papeda. Rasakan sensasi kenyal dan gurihnya papeda bersama kuah ikan pedas yang menggugah selera. Selamat menikmati!