Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood
Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood
Capcay seafood merupakan salah satu menu yang sehat dan praktis yang dapat disajikan di rumah. Dengan kombinasi berbagai macam sayuran segar dan seafood, capcay seafood menjadi pilihan yang tepat untuk menu makan siang atau makan malam keluarga.
Chef Jordhi, seorang chef profesional yang ahli dalam menyajikan masakan sehat dan lezat, memberikan resep capcay seafood yang mudah dan cepat untuk Anda coba di rumah. Berikut adalah resep capcay seafood ala Chef Jordhi:
Bahan-bahan:
– 200 gram udang, kupas kulitnya
– 200 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong
– 1 wortel, potong serong tipis
– 100 gram kembang kol, potong-potong
– 100 gram sawi hijau, potong-potong
– 1 bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus sambal
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica
– 1 sdt minyak wijen
– 2 sdm minyak sayur
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan udang dan cumi-cumi, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, kembang kol, dan sawi hijau, aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam, merica, dan minyak wijen, aduk hingga bumbu meresap.
5. Masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.
6. Sajikan capcay seafood panas dengan nasi putih hangat.
Dengan resep capcay seafood ala Chef Jordhi ini, Anda dapat menyajikan hidangan sehat dan lezat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!