otbsteelbuildings

Sambel tumpang adalah salah satu saus pedas khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Sambel tumpang ini memiliki aroma yang sangat khas, yaitu aroma tempe semangit. Tempe semangit adalah tempe yang sudah sedikit basi, sehingga memiliki aroma yang lebih kuat dan gurih.

Untuk membuat sambel tumpang dengan aroma tempe semangit, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
– 5 buah cabe rawit merah
– 3 buah cabe merah besar
– 3 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 1 buah tomat
– 1 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk
– 1 sdm terasi
– 1 sdm garam
– 1 sdt gula pasir
– minyak goreng secukupnya
– tempe semangit secukupnya

Cara membuat sambel tumpang dengan aroma tempe semangit adalah sebagai berikut:
1. Goreng tempe semangit hingga kering dan garing, kemudian haluskan dengan ulekan atau blender.
2. Haluskan cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang putih, bawang merah, tomat, dan terasi.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan tempe semangit yang sudah dihaluskan, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga semua bumbu tercampur sempurna.
6. Angkat sambel tumpang dan siap disajikan.

Sambel tumpang dengan aroma tempe semangit siap dinikmati bersama nasi hangat dan lauk kesukaan Anda. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat makanan Anda semakin lezat. Selamat mencoba!